Archivio Autore: Reputation Lab

La Vendemmia che verrà

vendemmia 2020 cantine pupillo siracusa

Per noi la vendemmia è uno dei momenti nevralgici dell’anno e le settimane che la precedono hanno un’atmosfera particolare. Sono fatte di un’apparente calma che s’intreccia con la trepidazione in una paziente attesa che si gode ogni raggio del sole siciliano e accoglie ogni alba con curiosità, chiedendosi cosa aspettarsi quest’anno dalla vendemmia. Come sarà […]

Vi portiamo nei nostri vigneti alla scoperta del Moscato Bianco di Siracusa

moscato bianco di siracusa cantine pupillo

Se è vero che la passione è un elemento essenziale per produrre vini buoni, da sola non basta: occorrono conoscenze tecniche che permettano di valorizzare al meglio il terreno in cui si coltivano i vigneti e, attraverso il giusto connubio tra vitigno e suolo, produrre vini siciliani di qualità, nel pieno rispetto del territorio in […]

A due passi da Siracusa, tra storia e bellezza

Castello eurialo Siracusa Cantine pupillo

La nostra Azienda sorge in un’oasi verde a pochi chilometri da Siracusa, vicino Megara Hyblaea, una delle prime colonie greche in Sicilia. Qui, all’ombra della Balza delle Mura Dionigiane ed accarezzati dalla brezza salmastra del Mar Ionio, custodiamo da generazioni circa 200 ettari, molti dei quali popolati da vigneti ed agrumeti, a testimonianza dell’innata vocazione […]

Lavori primaverili nel vigneto. A due passi da Siracusa, lavoriamo alla nuova annata

lavori di primavera nel vigneto siracusa

L’inverno è, ormai un ricordo ed il sole primaverile ha da tempo risvegliato le viti rinverdite e tra le foglie, hanno fatto capolino leggeri ramoscelli pieni di fiori, che tra qualche mese si tramuteranno in acini. Non è certo tempo di stare con le mani in mano, anzi! In questo periodo i nostri vigneti alle […]

Tempo di innesti nei nostri vigneti di Moscato Bianco di Siracusa

La primavera è arrivata, portando con se profumi leggeri e allegri ronzii di api che volanotra la zagara ed i fiori di campo sbocciati ai piedi degli alberi di agrumi e delle viti in pienorisveglio. Solo qualche giorno fa, tra i filari, si muovevano gli operai specializzati per effettuare ledelicate operazioni di innesto sul nostro […]